Das fein-herbe Aroma mit leicht bitterem Geschmack zum Backen, Kochen und verfeinern von Gebäck. Zum Würzen für Brühe, Soßen, Wild, Geflügel und Fisch. 1 gehäufter Teelöffel zum aromatisieren von ca. 200 ml Flüssigkeit, einfach einrühren.
1-2 Teel. pro 1 Kg Teig. (entspricht der Schale einer frischen Zitrone). Für Süßspeisen, Fruchtsalate und exotische Gerichte.
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