Scharfes, südafrikanisches Nationalgewürz. Auch als Dip zu verwenden. 1 EL in 150 g Creme fraiche einrühren und 3 Std. ziehen lassen.
Zwiebelflocken, Meersalz grob, Paprika grün, Knoblauchflocken, Chiliflocken, Zitronenschalen, Paprika rot, Oregano, Petersilie.
Peri-Paste- Herstellung eine Peri-Peri Paste: 2 Eßl. Peri-Peri Gewürz mit 1 Eßl. Öl und 1 Eßl. Wasser gut verrühren und über Nacht stehen lassen. Mit dieser Paste können Sie Steaks einlegen.
