Der seltene Pfeffer aus Madagaskar ist eine echte Rarität! Geschätzt von Spitzenköchen wegen seines außergewöhnlichen Aromas. Die leicht erdig, aber auch fruchtig-zitronige Note mit wohliger Schärfe passen ideal zu Wild, Lamm, Schwein, braunen Soßen.
Eine absolute Pfefferrarität !! Der Voatsiperifery - Pfeffer wächst wild im tropischen Urwald im Sambirano Tal auf Madagaskar. Pro Jahr gibt es nur eine Ernte von ca. 1,5 t - WELTWEIT!
